焼き芋とアーモンドキャラメルのシフォン

販売価格 280円(内税)

SOLD OUT
急に肌寒くなり始めてきて、

そろそろ焼き芋が食べたくなる時期になってきました😊

焼き芋のお菓子といえば、スイートポテトなどが一般的なのでシフォンケーキとなれば案外目新しいのではないでしょうか。

僕は焼き芋のキャラメル化した所が大好きで、

それっぽさ を出そうと思います😋



焼き芋とキャラメル

最初はこの2つで上手くいくと思ったのですが、

なかなか納得がいかず、

しばらく考え込んだ結果

この2つを繋ぎ合わせてくれる

アーモンドに行きつきました😊

それぞれの香りや苦味がうまく調和して、

バランスのいいシフォンになったと思います。



使う粉はもちろん

マルマメン工房の小麦粉。

わがままを言って配合してもらう{アラミニッツ ブレンド}ですが、

うちのシフォンの食感を出す為にはなくてはならない粉です。



安納芋も卵も近所の食材なので、かなり霧島色が強いシフォンケーキになりました⛰



これからもっと寒くなる霧島ですが、

遊びに来られた際は

優しさと力強さを感じさせてくれる

[焼き芋とアーモンドキャラメルのシフォン]

いかがでしょうか😊

About the owner

深野 浩伸/ Hironobu Fukano

一期一会を大切に。 100%の商品を出し続けていきます。 よろしくお願い申し上げます。

Mobile